Imprimir



Xiroi

XIROI 2012

Coupatge

40% Carinyena
30% Garnatxa
13% Merlot
9% Syrah
8% Ull de llebre


Elaboraciˇ

Fermentat en dip˛sit d’acer inoxidable amb temperatura controlada per mantenir aromes per una banda i aconseguir la mÓxima extracciˇ per l’altra. Maceraciˇ post fermentativa de 10 a 15 dies segons tast. Descovat amb el moment ˛ptim i posterior clarificat i filtrat abans de posar en ampolla.


Nota de tast

Color vermell viu, cirera picota. Bona capa de color amb menisc vermell-violaci. Net i lÝmpid. Intensitat en aroma, elevada a fruita vermella fresca, cirera i pruna. En gust Ús fresc, afruitat, golˇs i amb una acidesa molt equilibrada. En boca Ús fi amb tanins molt suaus i ben integrats, cÓlid i harmoniˇs.
En retronasal torna a sortir la fruita vermella i el post gust Ús dolš i agradable.


Temperatura recomanada

14║

Presentaciˇ
Caixa de 6 ampolles x 0,75 ml.


Xiroi 2012

By Albert Rotllan & Teresa Terrones

www.xiroi-vins.com
Gerente Comercial: Albert Rotllan Torra m˛vil: + 34 669 486 712 albertrt@telefonica.net
Administraciˇ: Teresa Terrones RamÝrez m˛vil: + 34 686 849 261 teretr@yahoo.com