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Xiroi

XIROI 2012

Coupatge

40% Cariñena
30% Garnacha
13% Merlot
9% Syrah
8% Tempranilla


Elaboración

Fermentado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener aromas por una parte y conseguir la màxima extracción por la otra. Maceración post fermentativa de 10 a 15 dias según cata. Descube en el momento óptimo y posterior clarificado y filtrado antes de poner en botella.


Nota de Cata

Color rojo vivo, cereza picota. Buena capa de color con menisco rojo-violáceo. Brillante y límpido. Intensidad aromàtica elevada en fruta roja fresca, cereza y ciruela. En gusto es un vino fresco, afrutado, goloso y con una acidez muy equilibrada. En boca, es fino con unos taninos muy suaves y bien integrados, càlidos y armoniosos. En retronasal vuelve a salir la fruta roja y el post sabor es dulce y agradable.


Temperatura recomendada

14º

Presentación

Caja de 6 botellas x 0,75 ml.

Xiroi 2012

By Albert Rotllan & Teresa Terrones

www.xiroi-vins.com
Gerente Comercial: Albert Rotllan Torra mòvil: + 34 669 486 712 albertrt@telefonica.net
Administració: Teresa Terrones Ramírez mòvil: + 34 686 849 261 teretr@yahoo.com